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第二届兴文(玉屏)猪儿粑美食文旅季拉开序幕
http://www.newssc.org 】 【 2017-03-02 11:35 】 【来源:华西都市报 】
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  听乡音、品乡味、游乡景、体乡俗、献乡策、兴乡业。昨日,在兴文县玉屏镇玉联村,满山遍野金黄的油菜花丛中,数万游客与美丽的油菜花相约,与多彩的民俗文化交流,享乡村农乐,赏生态风光。2017第二届四川兴文(玉屏)猪儿粑美食文化旅游季正式拉开序幕。

  旅游活动将从3月1日持续到4月15日,期间,游客体验各类民俗文化活动、日常特色活动、主题创意活动三大类活动,包括祈福、风筝大赛、寻找猪儿粑代言人、汉唐风大型婚礼秀、婚纱秀、舞龙狮、猪儿粑创意大赛等精彩活动,让游客在赏花的同时,能深入体验当地风土人情。

  玉屏猪儿粑的由来,在当地有个美丽的传说。相传,清朝初期“湖广填四川”,一批广东、湖南移民到达川南的红桥坝后(现玉屏镇一带泛称),水土不服,经常患病,生活困顿。移民们看着年关将近,按习俗需敬献猪羊祈求上苍保佑,没有祭祀贡品,怎么办?在红桥坝的黑漆朝门(现玉屏镇老街)居住着一位老妈妈,将家中仅有一点糯米用石碓舂成米粉,捏成小猪样,蒸熟后当“贡品”敬献上祭,老妈妈的虔诚祈祷感天动地。从此,红桥坝风调雨顺,移民们疾病减少,六畜兴旺,过上了安稳的生活。后来,人们尽相效仿,每到年节,以优质大米磨“磕粉”为皮,将鲜竹笋与精瘦肉用猪油快炒做成咸味馅,或以芝麻、花生碎与白砂糖(红糖)相佐调和成甜味馅,做成猪儿粑敬献神灵、祈求平安。玉屏猪儿粑香醇可口,回味悠长,意蕴美好,逐步流传四方,成为川南一绝。

  /贴士/

  自驾路线/从宜宾到玉屏镇:宜宾城区——南广桥——宜长路往李庄方向——绥庆入口上宜宾高速-龙头出口下高速——龙头镇——官兴镇——玉屏镇

  班车/

  宜宾城区乘坐3、4、5路公交车可到南岸客运站,南岸客运站坐途径玉屏镇到兴文县的班车。

  成都、重庆、宜宾、泸州等大中城市均有班车到兴文,乘车至兴文县,在兴文县客运站有直达玉屏镇的班车。

  华西城市读本记者伍雪梅摄影报道

  原标题:赏菜花 吃猪儿粑

编辑:李孟秋

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